دلمه به معني شكم پر از غذاهاي معروف و با روش پخت آسان در سراسر دنياست و در مهمانيها معمولا به عنوان پيش غذا سرو ميشود. مجله دلتا را امروز با طرز تهيه دلمه كباب هلندي دنبال كنيد. دلمه كباب از غذاهاي ستي كشور هلند است و با مواد اوليهاي كه دارد طعم آن به ذائقه ايراني بسيار نزديك است. با ما همراه باشيد.
مواد لازم
- كلم برگ سفيد و قرمز ۲ عدد
- گوشت چرخ كرده ۴۰۰ گرم
- خرده هاي نان ساندويچ ۸۰ گرم
- آب گوشت ۲ ليوان
- پياز سرخ شده ۲ قاشق غذا خوري
- كره ۵۰ گرم
- نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه دلمه كباب
- در تهيه دلمه كباب ابتدا كلم برگ ها را جدا كرده و به مدت ده دقيقه داخل آب جوش و نمك قرار داده تا نرم شوند و سپس آنها را آبكش كنيد.
- گوشت چرخ كرده و پياز را تفت دهيد و سپس خرده هاي نان را با مقداري نمك و فلفل به آن اضافه كنيد.
- پس از خشك شدن كلم برگ ها يك تا دو قاشق از مواد گوشت چرخ كرده را داخل كلم برگ ها ريخته و به آرامي بپيچيد سپس داخل يك سبد فلزي چيده و در قابلمه قرار دهيد.
- كمي آب گوشت و كره داخل قابلمه بريزيد و اجازه دهيد تا به جوش آيد سپس شعله را كم و در قابلمه را روي دلمه ها گذاشته تا دلمه ها باز نشوند. مدت زمان پخت دلمه ها ۳۰ دقيقه است.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز پخت انواع دلمه “طرز تهيه دلمه برگ موي آذربايجان” را مطالعه كنيد.
دلمه به معني شكم پر از غذاهاي معروف و با روش پخت آسان در سراسر دنياست و در مهمانيها معمولا به عنوان پيش غذا سرو ميشود. مجله دلتا را امروز با طرز تهيه دلمه كباب هلندي دنبال كنيد. دلمه كباب از غذاهاي ستي كشور هلند است و با مواد اوليهاي كه دارد طعم آن به ذائقه ايراني بسيار نزديك است. با ما همراه باشيد.
مواد لازم
- كلم برگ سفيد و قرمز ۲ عدد
- گوشت چرخ كرده ۴۰۰ گرم
- خرده هاي نان ساندويچ ۸۰ گرم
- آب گوشت ۲ ليوان
- پياز سرخ شده ۲ قاشق غذا خوري
- كره ۵۰ گرم
- نمك و فلفل به ميزان لازم
طرز تهيه دلمه كباب
- در تهيه دلمه كباب ابتدا كلم برگ ها را جدا كرده و به مدت ده دقيقه داخل آب جوش و نمك قرار داده تا نرم شوند و سپس آنها را آبكش كنيد.
- گوشت چرخ كرده و پياز را تفت دهيد و سپس خرده هاي نان را با مقداري نمك و فلفل به آن اضافه كنيد.
- پس از خشك شدن كلم برگ ها يك تا دو قاشق از مواد گوشت چرخ كرده را داخل كلم برگ ها ريخته و به آرامي بپيچيد سپس داخل يك سبد فلزي چيده و در قابلمه قرار دهيد.
- كمي آب گوشت و كره داخل قابلمه بريزيد و اجازه دهيد تا به جوش آيد سپس شعله را كم و در قابلمه را روي دلمه ها گذاشته تا دلمه ها باز نشوند. مدت زمان پخت دلمه ها ۳۰ دقيقه است.
پيشنهاد مطالعه : براي آشنايي با طرز پخت انواع دلمه “طرز تهيه دلمه برگ موي آذربايجان” را مطالعه كنيد.