كلوچه سيب با طعم دلپذير و بافت ترد خود يك ميانوعده مغذي و سالم براي شما خواهد بود.
روزهاي قرنطينه بهترين فرصت است تا افزون بر پخت غذا تهيه انواع شيريني را تجربه كنيد. كلوچه سيب يكي از شيرينيهايي است كه علاوه بر ميانوعده، ميتواند به عنوان يك صبحانه عالي و خوشمزه همراه با شير گرم سرو شود. مجله دلتا را با طرز تهيه كلوچه سيب دنبال كنيد.
مواد لازم
- آرد ۲ پيمانه
- تخم مرغ ۲ عدد
- شكر ۱/۲ پيمانه
- كره ذوب شده ۱/۲ پيمانه
- سيب زرد خرد شده ۲ عدد
- بيكينگ پودر ۱ قاشق مرباخوري
- وانيل مايع ۲-۳ قطره
طرز تهيه كلوچه سيب
- در ابتداي كار حدود ۱۱۰ گرم كره را با كمك بخار ذوب كنيد و كنار بذاريد تا خنك شود. سپس آرد و بيكينگ پودر را نيز مخلوط و با هم الك كنيد و كنار بذاريد.
- تخم مرغ ها را با شكر با دور تند همزن زده تا كرم رنگ و كشدار شود.
- از كره خنك شده به ميزان ۱/۲ پيمانه جدا كرده و به همراه وانيل به مواد اضافه كنيد و هم بزنيد.
- همزن را روي دور كند قرار دهيد و مخلوط آرد و بيكينگ پودر را بيافزاييد؛ وقتي خمير جمع شد همزن را خاموش كنيد.
- سيب هايي كه از قبل ريز خرد كرده ايد را به خمير اضافه كنيد و با ليسك هم بزنيد.
- فر را روشن و در دماي ۱۶۰ درجه تنظيم كنيد و كف سيني فر را كاغذ روغني بگذاريد. از خمير گلوله هاي يكسان به اندازه گردو برداريد و در سيني بچينيد.
- سيني را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقيقه در فر قرار دهيد (تا زماني كه كلوچه ها طلايي شود).
- پس از پخت، روي كلوچه ها پودر قند و دارچين الك كرده و سپس سرو كنيد.
پيشنهاد مطالعه: براي آشنايي با طرز تهيه انواع كلوچه “دونات ؛ كلوچه مدرن!” را مطالعه كنيد.
كلوچه سيب با طعم دلپذير و بافت ترد خود يك ميانوعده مغذي و سالم براي شما خواهد بود.
روزهاي قرنطينه بهترين فرصت است تا افزون بر پخت غذا تهيه انواع شيريني را تجربه كنيد. كلوچه سيب يكي از شيرينيهايي است كه علاوه بر ميانوعده، ميتواند به عنوان يك صبحانه عالي و خوشمزه همراه با شير گرم سرو شود. مجله دلتا را با طرز تهيه كلوچه سيب دنبال كنيد.
مواد لازم
- آرد ۲ پيمانه
- تخم مرغ ۲ عدد
- شكر ۱/۲ پيمانه
- كره ذوب شده ۱/۲ پيمانه
- سيب زرد خرد شده ۲ عدد
- بيكينگ پودر ۱ قاشق مرباخوري
- وانيل مايع ۲-۳ قطره
طرز تهيه كلوچه سيب
- در ابتداي كار حدود ۱۱۰ گرم كره را با كمك بخار ذوب كنيد و كنار بذاريد تا خنك شود. سپس آرد و بيكينگ پودر را نيز مخلوط و با هم الك كنيد و كنار بذاريد.
- تخم مرغ ها را با شكر با دور تند همزن زده تا كرم رنگ و كشدار شود.
- از كره خنك شده به ميزان ۱/۲ پيمانه جدا كرده و به همراه وانيل به مواد اضافه كنيد و هم بزنيد.
- همزن را روي دور كند قرار دهيد و مخلوط آرد و بيكينگ پودر را بيافزاييد؛ وقتي خمير جمع شد همزن را خاموش كنيد.
- سيب هايي كه از قبل ريز خرد كرده ايد را به خمير اضافه كنيد و با ليسك هم بزنيد.
- فر را روشن و در دماي ۱۶۰ درجه تنظيم كنيد و كف سيني فر را كاغذ روغني بگذاريد. از خمير گلوله هاي يكسان به اندازه گردو برداريد و در سيني بچينيد.
- سيني را به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقيقه در فر قرار دهيد (تا زماني كه كلوچه ها طلايي شود).
- پس از پخت، روي كلوچه ها پودر قند و دارچين الك كرده و سپس سرو كنيد.
پيشنهاد مطالعه: براي آشنايي با طرز تهيه انواع كلوچه “دونات ؛ كلوچه مدرن!” را مطالعه كنيد.