كوكي شكلاتي يك شيريني ساده و خوشمزه است كه با نوتلا درست مي‌شود.
اگر مي‌خواهيد يك شيريني خوشمزه درست كنيد كه همه اعضاي خانواده دوست داشته باشند، كوكي شكلاتي بهترين گزينه است. اين شيريني كه شباهت زيادي به بيسكويت دارد، مناسب عصرانه و ميان وعده‌اي سالم است. طرز تهيه كوكي شكلاتي را در مجله دلتا بخوانيد.
مواد لازم تهيه كوكي شكلاتي :
- كره: نصف پيمانه
- شكر قهوه‌اي: سه چهارم پيمانه
- شكر سفيد: نصف پيمانه
- تخم‌مرغ: يك عدد
- زرده تخم‌مرغ: يك عدد
- وانيل: يك قاشق چاي‌خوري
- شكلات نوتلا: نصف پيمانه
- آرد: ۳۰۰ گرم
- جوش شيرين: يك قاشق چاي‌خوري
- آرد ذرت: يك قاشق چاي‌خوري
- نمك: نصف قاشق چاي‌خوري
- چيپس شكلات: يك پيمانه
طرز تهيه كوكي شكلاتي :
از قبل در سيني فر كاغذ روغني بگذاريد و فر را روشن كنيد تا گرم شود.
در ظرف گودي كره نرم شده را حدود يك دقيقه با همزن بزنيد تا صاف و يكدست شود. شكر قهوه‌اي و شكر سفيد را به كره افزوده، دوباره با همزن بزنيد تا شكر به خورد كره برود.
تخم‌مرغ، زرده تخم‌مرغ و وانيل را به مواد بيفزاييد و با دور تند همزن بزنيد؛ سپس نيمي از نوتلا را با قاشق با مواد مخلوط كنيد.
در ظرف جداگانه‌اي مواد خشك شامل آرد، جوش شيرين، آرد ذرت و نمك را با هم مخلوط كرده و كم كم به مواد تر افزوده و با دور آرام همزن بزنيد. نصف چيپس شكلات را با مواد مخلوط كرده و چند ثانيه ديگر، هم بزنيد تا كاملا مخلوط شوند.
در آخر نصف ديگر نوتلا را به مواد بيفزاييد و با قاشق مخلوط كنيد. سپس خمير را با قاشق يا اسكوپ، روي كاغذ روغني در سيني فر بچينيد. فاصله‌ها را حدود دو برابر اسكوپ بگذاريد، چون كوكي بعد از پخت پهن مي‌شود.
كوكي‌ها را ۱۰ دقيقه در فر بگذاريد تا كمي تغيير رنگ دهند؛ سپس از فر بيرون بياوريد و بقيه چيپس شكلات را روي كوكي‌هاي داغ بپاشيد.
بگذاريد كوكي‌ها خنك شوند؛ سپس آنها را سرو كنيد. كوكي شكلاتي را در ظرف دردار نگه داريد تا خشك نشود.
پيشنهاد مطالعه: براي آشنايي با طرز تهيه يك شيريني ساده و خوشمزه “شيريني اتريشي، ساده براي عيد” را مطالعه كنيد.
همچنين بخوانيد:
براي مشاهده مطالب بيشتر از مجله آشپزي دلتا ديدن نماييد
كوكي شكلاتي يك شيريني ساده و خوشمزه است كه با نوتلا درست مي‌شود.
اگر مي‌خواهيد يك شيريني خوشمزه درست كنيد كه همه اعضاي خانواده دوست داشته باشند، كوكي شكلاتي بهترين گزينه است. اين شيريني كه شباهت زيادي به بيسكويت دارد، مناسب عصرانه و ميان وعده‌اي سالم است. طرز تهيه كوكي شكلاتي را در مجله دلتا بخوانيد.
مواد لازم تهيه كوكي شكلاتي :
- كره: نصف پيمانه
- شكر قهوه‌اي: سه چهارم پيمانه
- شكر سفيد: نصف پيمانه
- تخم‌مرغ: يك عدد
- زرده تخم‌مرغ: يك عدد
- وانيل: يك قاشق چاي‌خوري
- شكلات نوتلا: نصف پيمانه
- آرد: ۳۰۰ گرم
- جوش شيرين: يك قاشق چاي‌خوري
- آرد ذرت: يك قاشق چاي‌خوري
- نمك: نصف قاشق چاي‌خوري
- چيپس شكلات: يك پيمانه
طرز تهيه كوكي شكلاتي :
از قبل در سيني فر كاغذ روغني بگذاريد و فر را روشن كنيد تا گرم شود.
در ظرف گودي كره نرم شده را حدود يك دقيقه با همزن بزنيد تا صاف و يكدست شود. شكر قهوه‌اي و شكر سفيد را به كره افزوده، دوباره با همزن بزنيد تا شكر به خورد كره برود.
تخم‌مرغ، زرده تخم‌مرغ و وانيل را به مواد بيفزاييد و با دور تند همزن بزنيد؛ سپس نيمي از نوتلا را با قاشق با مواد مخلوط كنيد.
در ظرف جداگانه‌اي مواد خشك شامل آرد، جوش شيرين، آرد ذرت و نمك را با هم مخلوط كرده و كم كم به مواد تر افزوده و با دور آرام همزن بزنيد. نصف چيپس شكلات را با مواد مخلوط كرده و چند ثانيه ديگر، هم بزنيد تا كاملا مخلوط شوند.
در آخر نصف ديگر نوتلا را به مواد بيفزاييد و با قاشق مخلوط كنيد. سپس خمير را با قاشق يا اسكوپ، روي كاغذ روغني در سيني فر بچينيد. فاصله‌ها را حدود دو برابر اسكوپ بگذاريد، چون كوكي بعد از پخت پهن مي‌شود.
كوكي‌ها را ۱۰ دقيقه در فر بگذاريد تا كمي تغيير رنگ دهند؛ سپس از فر بيرون بياوريد و بقيه چيپس شكلات را روي كوكي‌هاي داغ بپاشيد.
بگذاريد كوكي‌ها خنك شوند؛ سپس آنها را سرو كنيد. كوكي شكلاتي را در ظرف دردار نگه داريد تا خشك نشود.
پيشنهاد مطالعه: براي آشنايي با طرز تهيه يك شيريني ساده و خوشمزه “شيريني اتريشي، ساده براي عيد” را مطالعه كنيد.
همچنين بخوانيد:
براي مشاهده مطالب بيشتر از مجله آشپزي دلتا ديدن نماييد
۶ مدل فرش شیک و خاص در چیدمان آشپزخانه